旋轉閃（shǎn）蒸幹燥機在豆沙粉生產中的應用（yòng）

一、物料概（gài）述
　　豆沙粉可分為紅豆沙、綠豆沙、豌豆沙等。是我們生活中常用的點心餡料，是製作月餅^重要的要原料。所以豆沙在生產過（guò）程（chéng）中極為嚴格不能有任何汙染，必須達到“QS”。
二、物料特性及生產流程
　　豆沙粉（fěn）具有含水率高，容易發生（shēng）黴變。以紅豆沙為例，濾餅含水率（lǜ）60-65%之間，幹燥（zào）以後成品水（shuǐ）分在5%。

三、幹燥概述
　　豆沙粉幹（gàn）燥是整個工藝生（shēng）產中^後一個環（huán）節，是檢（jiǎn）驗豆沙粉（fěn）品質色度^重要的保障。所以在（zài）幹燥（zào）豆沙（shā）粉的時候必須選擇正確的幹燥設（shè）備，這樣不僅能保（bǎo）證完（wán）成（chéng）幹燥生產（chǎn）作業而且能提高產品品質。
　　目前國（guó）內（nèi）烘幹豆沙粉還是停留在老的烘幹方式，譬如一些小作（zuò）坊（fāng）普遍采用夾層攪（jiǎo）拌斧進行邊攪拌邊烘幹，這樣照成產品品（pǐn）質不能達標，生產（chǎn）環（huán）境比（bǐ）較惡劣。條（tiáo）件好的企業采用槳葉幹燥、氣流幹燥、帶式幹燥、螺帶（dài）幹燥。但是以上幾種都不（bú）能滿足工業化生產。由（yóu）於槳葉（yè）幹燥、帶（dài）式幹燥、螺帶幹燥在生產時時間比較長，在烘幹（gàn）時候容易使部分物料變性或粘附在壁上，如果不（bú）及時發現會隨著（zhe）幹燥好的物料一起摻和（hé）在成品裏（lǐ）麵（miàn）。造成產品不合格、不衛（wèi）生。因此針對豆沙廠家的實際（jì）情（qíng）況，熟女av网址幹燥為福建生（shēng）物科技公司設計了一台專用生產豆沙的閃蒸幹燥機（jī），在閃蒸幹燥機的性能上做（zuò）了相應改動。在調試生產（chǎn）時一次性達（dá）標（biāo），幹燥時間非常（cháng）短，物（wù）料的流動性特別好，色澤鮮（xiān）明，產品水分控製良好。而且幹燥塔（tǎ）內沒有任何粘壁現象，塔體底部無殘留豆沙（shā）粉在裏麵。這樣使工人（rén）在每次生產作業時候無需做清理，減輕了勞動強度。

四、閃蒸（zhēng）幹燥機（jī）工作原理
　　豆沙由（yóu）螺旋加料機定量加入閃蒸幹燥機內，熱風由幹燥機的底部切線進入，產生高速螺旋向上的氣流，濕料在高速（sù）氣流的衝擊（jī）和機（jī）內攪拌的共同作用（yòng）下，在被幹燥的同時，粒子也被（bèi）粉碎和分級。粒子越（yuè）小，氣固傳熱的速度越快。小粒子在旋（xuán）轉氣流的作用下，由幹燥機下部的流（liú）化段（duàn）上升至（zhì）上部的幹燥段合格品（pǐn）由頂部分級器與熱風一起進（jìn）入旋風分離（lí）器，經分離收集成為成品包裝;而粒子較大和濕度較高的粒子，在重力和離心（xīn）力的作用（yòng）下，重新回落到幹燥機的中、下（xià）段，再（zài）次粉碎和幹燥（zào）。
五、幹燥流程

六、應（yīng）用前景
　　經生產實踐，旋轉閃蒸幹燥機在烘幹豆（dòu）沙粉與其它設備的烘幹效（xiào）率大幅提高，在提高生產能力、節能省耗、降低產品生產成本、減小環境汙染等各方麵具有突出優勢。在實際生產中產生了良好的經（jīng）濟效應，有力地提高了企業的競爭力。因此在類似於豆沙粉的幹燥工藝中，旋轉閃蒸幹燥機有著很大的推廣價值（zhí）。

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